Eyl 13, 2021
24 Görüntüleme
0 0

Isırgan otlu salata – Nefis Yemek Tarifleri

Tarafından yazılmıştır

Isırgan otlu salata tanımı için gereçler 1 demet ısırgan otu3 yaprak kara lahana4 yemek kaşığı parmesan peyniri2 avuç file badem1 yemek …

Isırgan otlu salata tanımı için gereçler

  • 1 demet ısırgan otu
  • 3 yaprak kara lahana
  • 4 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 2 avuç file badem
  • 1 yemek kaşığı fındık yağı

Vinaigrette sos için;

  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 limon
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Tuz
  • Karabiber

Isırgan otlu salata Nasıl Yapılır

  • Bademleri paslanmaz çelik tavada renk aldırana kadar karıştırarak 3 dakika kendi yağında kavurun.
  • Isırgan otlarını fındık yağı ekleyerek canlı kalacak şekilde 2-3 dakika kavurun.
  • İnce kesilmiş kara lahanaları tuz ile yeterlice yoğurun.
  • Bir sos kabına aldığınız limon, hardal, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi güzelce karıştırmak suretiyle Vinaigrette sosu hazırlayın.
  • Tüm malzemeyi salata kabına alın. Isırgan otunun ılık olmasına dikkat ederek sırasıyla vinaigrette sosu, bademi ve parmesan peynirini ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Isırgan Otu Nasıl Temizlenir?

  • Tarife başlamadan evvel ısırgan otlarını temizleyin. Ve temizleme süreci esnasında kesinlikle eldiven kullanın.  
  • Isırgan otunu temizlemek için, birinci olarak suda durulayın ve bir kabın içine koyun. Akabinde ısırganların üzerine kaynar su dökün ve tahta kaşıkla karıştırın.
  • Isırganları sudan çıkarttıktan sonra, yaklaşık 20 dakika boyunca ısırganları tuz ile ovalayın.
  • Ovma süreci bittiğinde ısırganları suda durulayın ve kuruması için bir kenarda bekletin.

Isırgan Otlu Salata Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Salatada kullanacağınız gereçleri isteğe nazaran arttırabilirsiniz.
  • Salatayı hazırlarken gereçleri küçük küçük doğrayın.
  • Hazırladığınız salatayı, servis edeceğiniz vakit sos ile karıştırın.

1 Porsiyon Isırgan Otlu Salata Kaç Kalori?

  • Isırgan otlu salatanın bir porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. Besin kıymetleri varlıklı olan bu tanımı; hem diyet, hem de vejetaryen menülerine ekleyebilirsiniz.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.