Eyl 14, 2021
27 Görüntüleme
0 0

Nohutlu Pilav – Nefis Yemek Tarifleri

Tarafından yazılmıştır

Nohutlu Pilav Tanımı İçin gereçler Yarım su bardağı nohut 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 3 çorba kaşığı margarin TuzKarabiberKırmızı …

Nohutlu Pilav Tanımı İçin gereçler

  • Yarım su bardağı nohut
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?

Nohutu bir gece suda bekletin. Sonraki gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. 
Pirinci tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün.
Margarini tencerede eritip pirinci yavaşça kavurun. 3 bardak su ve nohutu ekleyip tuz serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerini kağıt havlu ile örtüp birkaç dakika dinlendirin. Pirinçleri ezmemeye dikkat ederek harmanlayın. Karabiber ve kırmızı tozbiber serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Dilerseniz, Hatay yöresi ile özdeşleşen firik pilavı tanımını de deneyebilirsiniz.
Şefin Yorumu : DİKKAT…
Pilav pişirirken su ve pirinç ölçüsü pirincin cinsine nazaran değişebilir.
Afiyet olsun.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.