Eyl 14, 2021
43 Görüntüleme
0 0

Patlıcan silkme – Nefis Yemek Tarifleri

Tarafından yazılmıştır

Patlıcan silkme tanımı için materyaller 3 patlıcan4 domates3 soğan4-5 sivri biber5-6 diş sarımsak1.5 kahve fincanı zeytinyağı1 kahve …

Patlıcan silkme tanımı için materyaller

  • 3 patlıcan
  • 4 domates
  • 3 soğan
  • 4-5 sivri biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1.5 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı su
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Patlıcan silkme Nasıl Yapılır

  • Patlıcanları alacalı soyun. Uzunlamasına dörde kesip iri küp formunda doğrayın. Limonlu ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
  • Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Sivribiberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince doğrayın. Sarımsakları soyun.
  • İki domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kalan domatesleri rendeleyin. Patlıcanları sudan çıkarıp suyunu sıkın ve kâğıt havlu üzerine alın.
  • Maydanozu temizleyip kıyın. Yayvan bir tencereye soğanları yayın. Sırasıyla sivribiber, patlıcan, sarımsak dişleri ve domatesleri ek edin.
  • Zeytinyağı, su ve tuzu ekleyip orta ateşte karıştırmadan kapağı kapalı olarak pişirin. Tencereyi orta sıra saplarından tutarak silkeleyin.
  • Su kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

    Afiyet olsun.

    Dilerseniz, kuzu etiyle hazırlanan patlıcan musakka tanımını de deneyebilirsiniz.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.