Eyl 14, 2021
24 Görüntüleme
0 0

Terbiyeli Kereviz Çorbası – Nefis Yemek Tarifleri

Tarafından yazılmıştır

Terbiyeli Kereviz Çorbası Tanımı İçin materyaller 2 kereviz 1 havuç 1 patates 1 soğan 6 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba …

Terbiyeli Kereviz Çorbası Tanımı İçin materyaller

  • 2 kereviz
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 6 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Bir tutam muskat
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Terbiyeli Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kereviz, havuç, soğan ve patatesi soyun. Soğanı kıyıp kereviz havuç ve patatesi iri iri doğrayın. Tencereye su ve limon suyunu alıp kaynatın.
  • Zerzevatları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzelerin suyunu süzün ve blenderden geçirip püre haline getirin. Zerzevat suyunu püreye ekleyip karıştırın.
  • Diğer bir tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ek edin. Un pembeleşmeye başladığında sütü azar azar ve daima karıştırarak ek edin.
  • Sebzeli karışım, tuz ve muskatı ekleyin. Ortada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Servis kâselerine paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin.
  • Başlangıç menüsünü süsleyen terbiyeli kereviz çorbasından sonra, kadınbudu köfte ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Terbiyeli Kereviz Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kerevizlerin canlı kalmasını sağlamak için sirkeli suda 10 dakika bekletin ve bol suda durulayın.
  • Soğanları doğramak yerine rendeleme sürecini de kullanabilirsiniz. Böylelikle daha fazla aroma elde edilir.
  • Çorbaya lezzet vermek için, haşlama suyuna az ölçüde et suyu ek edebilirsiniz.
  • Kereviz çorbasını pişirirken içerisine birkaç damla limon sıkın. Bu sayede berbat koku oluşumunu önleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kereviz Çorbası Kaç Kaloridir?

Kereviz çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Lif ve K vitamini bakımından güçlü olan bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. 

Kış aylarının vazgeçilmezi haline gelen çorba tanımları sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, Gaziantep’in şifa kaynağı olarak bilinen beyran çorbası tanımına göz atabilirsiniz.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.