Eyl 17, 2021
26 Görüntüleme
0 0

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi, Yapımı – Nasıl Yapılır? ve Nerenin?

Tarafından yazılmıştır

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi İçin malzemeler Bir adet lahana3-4 diş sarımsak 3 çay bardağı üzüm sirkesi 1 çorba kaşığı toz şeker 4-5 dal …

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi İçin malzemeler

  • Bir adet lahana
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 4-5 dal taze nane
  • Yarım çay bardağı kuru nohut
  • 1 su bardağı kadar sofra tuzu

Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Lahanaları istediğimiz boyutta ayıklayalım ve güzelce yıkayıp suyunu süzelim.
  • Geniş bir kabın içerisinde 3.5 – 4 litre musluk suyuna üzüm sirkesi, toz şeker ve kaya tuzunu ekleyelim ve eriyene dek karıştıralım.
  • Cam kavanozun en dibine nohudun yarısını ve 2 diş sarımsağı koyup lahanaları iyice bastırıp sıkıştırarak ekleyelim.
  • Kavanozun yarısına geldiğinizde 4-5 dal taze naneyi ve kalan sarımsağı ekleyip lahanaları sıkıştırarak eklemeye devam edelim.
  • Kavanoz dolunca yaptığım su karışımını yavaş yavaş ekleyelim. Lahanalar sıkışık olduğu için suyu yavaş yavaş içerisine alacaktır. Azaldıkça ekleyerek kavanozun ağzına kadar dolduralım.
  • Kapağını kapatmadan kalan nohutları ekleyelim ve turşumuzu 15 gün güneş görmeyen serin bir yerde bekletelim.
  • Turşumuz beklerken içerisindeki mayalanmadan dolayı zaman zaman gaz ve su sızdıracaktır bu yüzden kavanozun altına önlem olarak bir kap koymanızda fayda var.
  • 15 gün sonunda turşumuz tüketilmeye hazır hale gelecektir eğer yaz mevsimindeyseniz turşunun daha geç yumuşamasına yardımcı olmak için buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.