Eyl 17, 2021
22 Görüntüleme
0 0

Elmalı Kırmızı Lahana Tarifi, Yapımı – Nasıl Yapılır? ve Nerenin?

Tarafından yazılmıştır

Elmalı Kırmızı Lahana Tarifi İçin malzemeler 1 adet orta boy kırmızı lahana1 adet küçük boy soğan (İnce kıyılmış)1 yemek kaşığı tereyağı1 …

Elmalı Kırmızı Lahana Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet orta boy kırmızı lahana
  • 1 adet küçük boy soğan (İnce kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy kırmızı elma
  • 2 diş sarımsak (Dövülmüş)
  • 2 adet defne yaprağı
  • 5 adet kakule
  • 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 50 ml beyaz şarap
  • 100 ml su

Elmalı Kırmızı Lahana Nasıl Yapılır?

  • Kırmızı lahana yıkayın ve ikiye kestikten sonra ince ince doğrayın. 
  • Kakuleyi ayıklayın ve elmayı soyarak rendeleyin. 
  • Derin bir tavaya tereyağını alın ve soğanı ilave ederek 5-6 dakika süreyle soteleyin.
  • Daha sonra kırmızı lahana ve sarımsağı ilave ederek 7-8 dakika daha karıştırarak pişirin.
  • Son olarak elma rendesi, baharatlar, defne yaprağı, şarap ve suyu ilave edin.
  • Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30-35 dakika süreyle kırmızı lahana yumuşayana kadar pişirin.
  • Lahana yumuşamadan suyunu tamamen çekerse ilave su veya şarap ilave edin.
  • Çekilmiş muskat, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra sıcak servis edin.

ŞEFİN NOTU

  • Vejeteryanlar için ideal bir öğün olan elmalı kırmızı lahana yemeği Alman mutfağına ait bir tat olup et veya tavuk yemekleri için de ideal bir eşlikçidir. 

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.