Eyl 17, 2021
43 Görüntüleme
0 0

Falafel Burger Tarifi, Yapımı – Nasıl Yapılır? ve Nerenin?

Tarafından yazılmıştır

Falafel Burger Tarifi İçin malzemeler Torti̇lla için: 35 gr mısır unu35 gr un10 gr tereyağı15 gr su2 gr tuzFalafel için: 150 gr nohut5 …

Falafel Burger Tarifi İçin malzemeler

Torti̇lla için:

  • 35 gr mısır unu
  • 35 gr un
  • 10 gr tereyağı
  • 15 gr su
  • 2 gr tuz

Falafel için:

  • 150 gr nohut
  • 5 gr ki̇şni̇ş
  • 5 gr köy bi̇beri
  • 5 gr kabak
  • 8 gr soğan
  • 2 gr sarımsak
  • 1 gr ki̇myon
  • 1 gr tuz
  • 2 gr susam
  • 5 gr maydanoz
  • 3 gr nane

Köz bi̇ber sos için:

  • 1 kg kapya biber
  • 5 gr sarımsak
  • 2 gr kekik
  • 1 gr biberiye
  • 10 gr ceviz
  • 1 gr tuz
  • 1 gr karabiber

Falafel Burger Nasıl Yapılır?

  • Tortilla için; Öncelikle bütün malzemeleri karıştırın ve 1 saat dinlendirin.
  • Ardından 12 cm boyutunda yuvarlak bir şekilde açın ve arkalı önlü olacak şekilde pişirin.
  • Falafel için; Nohutu bir geceden öncede ıslatın ve diğer gün haşlayın.
  • Haşlanan nohutları güzelce ezin ve püre haline getirin. Ardından bütün falafel malzemelerini üzerine ekleyin.
  • Karışımı blenderdan çekin ve burger köftesi şekli verin. Ardından yağda arkalı önlü kızartın.
  • Köz biber sosu için; Biberleri ocakta közleyin. Közleme işleminin ardından kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
  • Biberleri diğer sos malzemeleriyle blenderden çektirin.
  • Servis için; 2 tortilla ekmeğinin arasına krem peynir sürün ve yapıştırın.
  • Üzerine köz biber sosunu sürün. Daha sonra falafeli yerleştirin. İnce ince doğanmış rokaları ekleyin.
  • Ardından 2 tortilla arasına tekrar krem peynir sürün ve falafelin üzerini kapatın. Afiyet olsun.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.