Eyl 17, 2021
26 Görüntüleme
0 0

Ispanaklı Rulo Tarifi, Yapımı – Nasıl Yapılır? ve Nerenin?

Tarafından yazılmıştır

Ispanaklı Rulo Tarifi İçin malzemeler 500 g ıspanak (Sadece yaprakları)4 adet yumurta3 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı un1/2 çay …

Ispanaklı Rulo Tarifi İçin malzemeler

  • 500 g ıspanak (Sadece yaprakları)
  • 4 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı tane karabiber (Taze çekilmiş)

İç harcı için

  • 4 adet kırmızı biber (Közlenmiş)
  • 300 g süzme yoğurt
  • 200 g labne peyniri
  • 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı ve rendelenmiş)
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Rulo Nasıl Yapılır?

  • Ispanağı kaynar suda, çok kısa süreli haşlayın. Haşlama suyunu süzüp fazla suyunu sıktıktan sonra soğuması için bir kapta bekletin. Soğuduktan sonra bir blender aracılığıyla püre haline getirin.
  • Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta beyazlarını, mikser yardımıyla hızlı devirde 3-4 dakika katılaşana kadar çırpın.
  • Bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Un, tuz, tane karabiber ve ıspanak püresini ekleyerek iyice karıştırın.
  • Köpük köpük olan yumurta beyazını, ıspanaklı karışıma ilave edin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru hafifçe karıştırın.
  • Dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı ince bir kat halinde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  • İç harcı için, süzme yoğurt ile labne peynirini bir kaseye alın. Sarımsak ve tuzu ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • Közlenmiş kırmızı biberlerin sap ile çekirdekli kısımlarını ayıkladıktan sonra ince ve uzun şeritler halinde kesin.
  • Fırından çıkardığınız ıspanaklı tuzlu keki yağlı kağıt serdiğiniz mutfak tezgahına alın. Üzerine bir peçete örtün ve kısa bir süre oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Ispanaklı kek üzerine hazırladığınız iç harcı, kalın bir kat halinde yayın. Kenar kısmında küçük bir pay bırakın ve közlenmiş kırmızı biberleri uzunlamasına dizin. Yağlı
  • Kağıdın da yardımıyla sıkı bir rulo şeklinde sarın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.