Eyl 17, 2021
20 Görüntüleme
0 0

Peravu Mantı Tarifi, Yapımı – Nasıl Yapılır? ve Nerenin?

Tarafından yazılmıştır

Peravu Mantı Tarifi İçin malzemeler Hamuru için: 4 su bardağı unBir tutam tuz1 adet yumurtaİç harcı için: 150 gram beyaz peynir1 çay …

Peravu Mantı Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • Bir tutam tuz
  • 1 adet yumurta

İç harcı için:

  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane (kuru)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Sosu için:

  • 200 gram kuşbaşı et
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Salça

Peravu Mantı Nasıl Yapılır?

  • Bir kabın içerisinde un, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Üzerini kapatarak 15-20 dakika hamuru dinlendirin.
  • İç harcı için; Bir kasede peyniri çatalla ezin. Üzerine karabiber, nane, pul biber ve peynirin tadına göre tuz ekleyerek elinizle harmanlayın.
  • Dinlenen hamuru, unlanmış tezgahta açın. Büyük kareler halinde kesin.
  • Hamurun orta kısmına peynirli harçtan koyun ve çapraz bir şekilde ikiye katlayın.
  • Bir tencereye yaklaşık 2 litre su koyup kaynatın.
  • Kuşbaşı eti küçük küçük dilimleyin. Eti başka bir tencereye alın. Üzerine salça ve 2 bardak su ekleyerek kaynatın.
  • Diğer tencerede kaynayan suda mantıları haşlayın.
  • Haşlanan mantıların suyunu isterseniz süzebilir veya süzmeden kullanabilirsiniz.
  • Mantıları servis tabağına aldıktan sonra, etli sosu üzerine ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Peravu Mantı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamuru dinlendirirken mutlaka üzerini örtün.
  • Hamura üçgen veya bohça şekli verebilirsiniz.
  • İç harçta kullanacağınız peynirin tadına önceden bakın. Eğer çok tuzluysa biraz suda bekleterek tuzunu ayrıştırabilirsiniz.
  • Etin daha kolay haşlanması için küçük parçalar halinde kesin.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.