Eyl 17, 2021
38 Görüntüleme
0 0

Saray Yahnisi Tarifi, Yapımı – Nasıl Yapılır? ve Nerenin?

Tarafından yazılmıştır

Saray Yahnisi Tarifi İçin malzemeler 500 gr dana kuşbaşı5 diş sarımsak1 yemek kaşığı domates salçası200 gr arpacık soğan1 çay kaşığı …

Saray Yahnisi Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr dana kuşbaşı
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 200 gr arpacık soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 100 gr tereyağı
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Saray Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını çelik bir tencerede veya toprak güveçte eritelim.
  • Eriyen yağın içine 500 gr etimizi atalım ve 10 dakika orta ateşte kavuralım.
  • Etlerin dışı kahverengi rengi aldığında domates salçasını ekleyelim ve kokusu çıkana kadar etlerle beraber sürekli karıştırarak kavuralım.
  • Salça tencerenin dibine yapışmaya başladığında sirkeyi ekleyelim ve ocağın altını kısığa alalım.
  • 2 dakika sirkenin salçayla özleşmesini bekleyelim. Soyduğumuz arpa soğanları ve sarımsakları tüm olarak tenceremize atalım.
  • Suyu ekleyelim ve ocağın altını tekrar açalım.
  • Yemek kaynamaya başladığında ocağı kısalım ve tencerenin kapağını sıkıca kapatalım. (Alüminyum folyo kullanabilirsiniz.)
  • Yaklaşık 2 saat boyunca kapağını açmadan pişirelim.
  • 2 saat sonunda tencerenin kapağını açalım tuz ve karabiberi ekleyelim, karıştırıp servis edelim.
  • Patates püresi veya babagannuş yatağında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.