Eyl 17, 2021
26 Görüntüleme
0 0

Yufka Kıtırlı Ve Kimyonlu Balkabağı Tarifi, Yapımı – Nasıl Yapılır? ve Nerenin?

Tarafından yazılmıştır

Yufka Kıtırlı Ve Kimyonlu Balkabağı Tarifi İçin malzemeler 250 g balkabağı (Ayıklanmış)4-5 yemek kaşığı su2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek …

Yufka Kıtırlı Ve Kimyonlu Balkabağı Tarifi İçin malzemeler

  • 250 g balkabağı (Ayıklanmış)
  • 4-5 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tane kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2-1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak (Ezilmiş)
  • 1 adet yufka (Günlük ve taze)

Yufka Kıtırlı Ve Kimyonlu Balkabağı Nasıl Yapılır?

  • Balkabağını kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın. Su ve tereyağını ilave ederek kapağı hafif açık, orta ateşte yumuşayana ve suyunu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  • Balkabağını, suyunu süzerek derin bir kaba alın ve ezin. Yufka hariç, kimyonun yarısını ve diğer tüm malzemeyi ilave ederek püre haline getirin.
  • Yufkayı tezgaha serin ve yarısına az su ilave edilmiş zeytinyağı sürün.
  • Dilediğiniz gibi, yuvarlak, üçgen veya baklava seklinde kesin ve fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 10-15 dakika, hafif renk alana kadar pişirin.
  • Balkabağı püresini servis kabına alarak üzerine tane kimyon ile kırmızı pul biber serpin. Yufka kıtırları ile birlikte servis edin.

ᴀɴɴᴇɴ ʏᴀᴘᴍɪꜱ ɢɪʙɪ… 

Makale Kategorileri:
Nefis Yemek Tarifleri

Yoruma kapalı.